Acerca de mi panadería casera

Me dedico a elaborar pan orgánico que te ofrece una opción más saludable. Gracias al proceso de fermentación, mi pan se vuelve más digerible, ya que ayuda a descomponer el gluten. Este proceso también reduce el ácido fítico, que puede afectar la absorción de minerales esenciales como el hierro, el zinc y el calcio. Además, la fermentación potencia las vitaminas y los nutrientes presentes en el pan. ¡Espero que lo disfrutes!